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酵素が生きているコシヒカリ糀パウダー

酵素が生きているコシヒカリ糀パウダー

酵素の力でおいしくきれいに!
上越妙高のお米と雪と糀が育てた発酵食品です。手作りで造った糀を加熱せず低温で乾燥して使いやすいパウダーにしました。低温乾燥した糀パウダーなので毎日のお食事やお飲み物にふりかけるだけで、簡単に生きた酵素を摂る事ができます。

1,080(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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酒粕パウダー 2袋

酒粕パウダー 2袋

  風味豊かで、栄養の宝庫である酒粕をパウダーにしました。地元 酒蔵の清酒の酒粕を使用しています。
地元酒蔵の清酒の酒粕を、自社独自のセラミック搭載の低温熟成大型乾燥機で乾燥し、、冷却装置による粉末機で熱をかけずパウダーに仕上げました。酵素を 壊さず、酒粕本来の栄養をそのまま摂取して頂けます。

1,296(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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五醸味噌(2個)

五醸味噌(2個)

五社の味噌蔵が醸す究極の上越浮き糀みそ
上越市の5社の味噌蔵「あおき味噌」「杉田味噌」「町田醤油味噌」「丸久味噌」「山本味噌」の代表銘柄のブレンド味噌。配合は1対1で各社の味噌を均一に配合しました。お味噌は各社の良いところが前面にでたお味噌で、味噌汁にすると上品な糀の甘さが出て、さながら料亭で提供されるようなお味噌汁のような色、香り、味わいとなります。

1,296(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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糀パウダー 2袋

糀パウダー 2袋

酵素のチカラがそのまま生きて腸まで届く!
上越の棚田で育んだ農薬不使用栽培のコシヒカリで作った糀パウダー。土の香工房cotocoto様独自のセラミック搭載の低温熟成大型乾燥機で糀を乾燥し、、冷却装置による粉末機で熱をかけずパウダーに仕上げました。酵素を壊さず、糀本来の栄養をそのまま摂取できます。

1,728(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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音で育てたおいしい味奏(2パック)

音で育てたおいしい味奏(2パック)

味噌が奏でるハーモニー
山本味噌醸造場様が、上越市の水中スピーカを手掛けるウエタックス(株)と連携し、味噌の中に直接スピーカーを入れ、音楽を聞かせて発酵熟成をさせたお味噌です。音楽は発酵熟成に適した周波数の音楽と、上杉謙信公役の上越ゆかりのロック歌手の楽曲を24時間約100日聞かせました。味噌に音楽を聞かせることで、まろやかな味になり風味豊かな香りとコクのあるお味噌に変化しました。

1,944(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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新潟県産魚醤3本セット

新潟県産魚醤3本セット

お料理の味をワングレード高める調味料
にいがた鮭の魚醤「最後の一滴」2種に糸魚川産甘えびの魚醤「甘えび醤油」を加えた3本セット。レシピブック付きでいろいろなお料理にお試しください。

2,916(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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山のあわび3種セット

山のあわび3種セット

6次化大賞グランプリ受賞。貴重な椎茸を3種の味わいに仕上げた贅沢な一品
通常の椎茸の3倍ある旨味が特徴の「天恵磨iてんけいこ)」を醤油ベースの「山椒漬け」、「神楽南蛮味噌」、洋風な「ガーリックとハーブのマリネ」の3種の瓶詰めにしました。そのままおつまみやご飯のおともとしてお楽しみいただけます。贈り物とししてもご活用いただけます。発売元である小玉屋様は本商品で6次化に取り組む事業者等を表彰する「第5回 6次化大賞」でグランプリを受賞しました。

3,240(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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能水商店バラエティーセットB

能水商店バラエティーセットB

新潟海洋高校開発の人気商品を集めたセット
にいがた鮭の魚醤「最後の一滴」と県産鮭の鮭節の出汁をブレンドしためんつゆ『うおつゆ』、海洋高校養殖マコンブ入りそば『真昆布そば』、糸魚川産甘えびの魚醤「甘えび醤油」を味付けに使った『甘えび醤油味付のり』、「最後の一滴」を隠し味につくった極上品質の『金華さば缶詰』のセット。

3,585(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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新潟産コシヒカリ炊き込みご飯とおにぎり塩セット

新潟産コシヒカリ炊き込みご飯とおにぎり塩セット

フライパン、鍋で簡単調理!手軽に美味しい炊き込みご飯が楽しめる♪お弁当やおにぎり、お外飯にも!
国内産の具材にこだわった「新潟産コシヒカリ 無洗米の炊き込みご飯 3種(ひじき、根菜、豆入り)」とどんな料理にも使える「おにぎり塩 3種(梅、ゆず、にんにく)」のセットです。

3,898(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:80サイズ

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能水商店バラエティーセットA

能水商店バラエティーセットA

新潟海洋高校開発の人気商品を集めたセット
にいがた鮭の魚醤「最後の一滴」、糸魚川産甘えびの魚醤「甘えび醤油」を味付けに使った話題の具だくさんシーフードカレー『ごっつぁんカレー』・『甘えび醤油味付のり』、「最後の一滴」を隠し味につかった極上品質の『金華さば缶詰』に、『最後の1滴』を加えた4商品をセットにしました。

4,719(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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山のあわび5種セット

山のあわび5種セット

魚沼の恵み、天恵魔フ魅力を味わえるプレミアムギフトセット
通常の椎茸の3倍ある旨味が特徴の「天恵磨iてんけいこ)」を醤油ベースの「山椒漬け」、洋風な「ガーリックとハーブのマリネ」、「神楽南蛮味噌」の3種セットに「天恵魔フお刺身」と「天恵魔フ塩」を加えた5種セットです。そのまま味わえるお刺身は、見た目もあわびそっくりですが、旨味や食感はあわびにも負けない美味しさです。旨味を凝縮させた天恵魔フ塩はあらゆる料理にお使いいただけます。

5,400(税込)

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

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